第18章 盐草疙瘩汤，炸薄荷叶

    进石洞，把昨晚收拾干净的兔肉拿出来。剁块，倒进加热的石锅之中，昨天苍梧猎回的獠牙豪猪挺肥的，猪板油就熬了一大缸猪油。</br>　　猪油炒热，发出滋滋声响。</br>　　兔肉下锅翻炒，江暖用小火打算慢慢煸。</br>　　翻炒两下，就拿过面粉开始和面，打算弄面疙瘩。同时，还将要用的盐草清洗干净备用。</br>　　这次江暖打算用盐草干煸兔肉。</br>　　没别的调味，一切就只能从简。</br>　　突然，江暖想到苍梧采摘回来的薄荷，开口道：“苍梧，你泡好兽皮，再去河边采摘些薄荷回来，我给你炸点薄荷叶吃吃。”</br>　　一听。</br>　　苍梧顿住了。</br>　　“薄荷叶能炸着吃？”</br>　　江暖点点头，答道：“能啊！咋不能。别说薄荷叶，连茅草也能吃，不过得挑嫩芽芽。”</br>　　红日前。</br>　　南方某地有吃乌米饭的习俗。</br>　　这所谓的乌米饭，就是在四月初八，牛生日这天进山采摘各种植物的嫩叶，其中以乌饭叶、枫以及腊子树叶等等，添加各种植物的嫩叶捣成汁液，再用这种汁液浸泡糯米。</br>　　据说能随便吃植物嫩叶嫩芽，就只有四月初八这一日。</br>　　这一日是牛王节。</br>　　那天，所有植物嫩叶嫩芽都能食用，且不担心中毒。</br>　　当然…</br>　　其真假无从考究。</br>　　“…我认为，还是不乱吃为好。”苍梧道。</br>　　嘴馋，贪吃。但是，万事以性命安全优先。将两张兽皮放入石缸之中浸泡好，他蹲着身洗手。</br>　　再起身，去河边采摘薄荷叶。</br>　　闻言，江暖耸耸肩不予置评。</br>　　兔肉渐渐泛起金黄色泽，香味扑鼻而来。再加入洗好的盐草一起翻炒，盐草渐渐变软变色，江暖继续翻炒，直至盐草炸干成焦黄色。</br>　　这样能让盐分与兔肉融为一体。</br>　　同时，盐草也会变得酥脆可口。</br>　　闻着味，江暖惋惜道：“要是能再加上点花椒辣椒和生抽老抽料酒等调味，这道干煸兔肉味道能更上一层楼…”</br>　　说着话，她快速将干煸好的兔肉舀出。</br>　　没有姜蒜和酒去腥，这道干煸兔肉略微有些腥。</br>　　但是，这并不影响这道菜的美味。</br>　　锅中残留的猪油，江暖没有舀出，而是直接添水，将剩下的盐草一起煮。煮沸后，再开始煮面疙瘩。</br>　　本来，她打算炸薄荷叶的。</br>　　奈何苍梧动作太慢了。</br>　　这边干煸兔肉都出锅了，他还没回来。</br>　　江暖只能开始煮面疙瘩汤。</br>　　“好香啊！”苍梧抱着一捆薄荷叶回来，耸动着鼻翼，不断朝简易石桌张望。薄荷叶不停地滴水，显而易见，苍梧采摘了薄荷叶之后，顺带在河边清洗后再回来的。</br>　　这一看。</br>　　江暖歇了吐槽的心思。</br>　　“这就是面疙瘩汤吗？这黄黄的是什么？看起来，有点奇怪。”苍梧将薄荷叶放在石板上，凑上前，紧盯着石锅中的翻滚的面疙瘩汤。</br>　　江暖道：“蛋花。我昨天捡了一窝烈焰鸡蛋，昨（本章未完，请翻页）</br>　　https://www.shw9.cc。https://m.shw9.cc </br>