第108章 制作酒曲

    辣蓼草很常见，赵清虎一早去了竹溪一趟，很快弄了一大捆。</br>　　辣蓼草先清洗干净，而后晾晒一天。</br>　　用牲口棚老余切草料的刀，将辣蓼草切割成一段一段的，大概大拇指长短就行。</br>　　“爹，你这是干啥？”</br>　　三郎对他老爹的行动最是好奇。</br>　　难道老爹又发现宝贝了？</br>　　之前老爹从石隆山上面挖回来黄精，他们兄弟几个也上山找过。</br>　　是发现了一些，可惜挖回来送去百草堂，董大夫说年份不太够，就十年份左右。</br>　　找到几次，最后才卖了二两多银子，关键这东西不好找，他们兄弟几个也就放弃了。</br>　　如今，老爹又弄了宝贝回来，赵三郎自然要第一时间来问一问。</br>　　赵清虎笑了，这家伙不仅有成为奸商的潜质，而且，还是个好奇宝宝。</br>　　“这可是好东西，你要是学会了，日后能靠着它发家致富，成为富甲一方的大商人。”</br>　　“真的爹？”</br>　　赵三郎眼睛都亮了，那这真的是好东西啊。</br>　　能让人发家致富，成为大商贾，绝对比豆腐坊赚钱。</br>　　“可惜啊，你这小身板，扛不住啊。”赵清虎乐了。</br>　　酿酒，可不是小打小闹。</br>　　虽然大渊朝没有明令禁止民间私自酿酒，但是，能酿酒的，谁家不是有点背景的？</br>　　因为粮食珍贵，古代皇朝，对酿酒这件事情，管得很严。</br>　　别的不说，酒坊的收税方式，跟寻常小作坊都不一样，官府是要查账的。</br>　　“爹，到底是啥啊？”</br>　　“你别问，看着爹做就行，等结果出来了，你自然便明白了。”</br>　　辣蓼草切段后，直接放在铁锅里面小火干炒。</br>　　之后就是碾碎，他家虽然没有专门处理这个的，但是，有舂米的石臼啊。</br>　　用这东西，刚刚好，而且效率高。</br>　　赵三郎作为观摩学习者，这种需要动手的，自然是他来。</br>　　辣蓼草舂碎后，过一遍细筛，留下粉末就好。</br>　　掂了掂重量，东西不多，就三两左右。</br>　　赵清虎又磨了三斤糯米粉，弄来三两麦麸，三者混合加水，揉搓成干面团。</br>　　最后取来木桶，垫上稻杆，把酒曲揉搓成小球，一层一层叠放，一层小球一层稻杆。</br>　　木桶用棉被裹起来，放在火桶上。</br>　　火桶是木工活，大部分庄户人家准备火桶，是给小孩、老人过冬用的。</br>　　小孩、老人身体差，冬日寒冷，需要给他们烤火。</br>　　这火桶的构造有好几种，赵清虎用的，就是其中一种，是大型的单人座。</br>　　上面是座位，还有靠背呢，隔着一层木板，下面就是中空的，直接接地的，造型就是倒扣在地上的水桶。</br>　　冬天的时候，这就是取暖神器。</br>　　灶火里面铲出燃烧剩余的火炭、草木灰，搁在火盆里面，火盆事先放上草木灰，加上一层瘪犊子稻谷。</br>　　就是秋收时，从扬谷风扇车里面扇出来的，只有外壳没有米的瘪犊子。</br>　　这东西，（本章未完，请翻页）</br>　　https://www.shw9.cc。https://m.shw9.cc </br>