第485章

    还有个主要的原因，大兴安岭这地方没啥专业的猎人，所以野牲口打一些，自家分吧分吧，流出来的就不算太多了，价格自然也就上来了。</br>　　要是放长白山、小兴安岭那边，职业猎人多，野味儿的价格自然更低一些。</br>　　当初胡金林选择了春城那边的市场，除了躲难之外，主要是长白长奔春城的运输，还不如大兴安岭这边有火车直达呢。</br>　　至于小兴安岭那边，它都走不出富裕得不像这个年代该有的大庆、齐市那一片，连冰城都进不去。</br>　　要不咋说冰城那一片的人能装犊子呢。</br>　　这不是贬义，因为在这年月，人家那边是真特么的有钱呐。</br>　　老杨大哥拉着他们，晃荡到27伐区的时候，好家伙，把狗都晃吐了，这破路，不到深冬都拖不平乎。</br>　　这边的段长一听唐河来了，赶紧过来把人拽到了帐蓬里头，炉子一烧，八印的黑铁锅往炉子上一坐。</br>　　别的没有，雪兔、野兔这玩意儿多了去了。</br>　　干不愣地炖这玩意儿，柴了巴叽的也不好吃。</br>　　所以，一大条子冻得当当的五花三层肉，缓一会之后切成大块放到锅里炒。</br>　　五花肉炒得干的吧的，锅里聚了一大汪子油水，这才下葱姜蒜花椒大料干辣椒啥的，炸得喷儿香之后，剁块焯水后的雪兔、野鸡放里头一顿炒。</br>　　直到炒得帐蓬里头喷香喷香的，再加开水，然后放上榛蘑、猴头菇慢慢炖。</br>　　蘑菇不怕炖，越炖越有滋味。</br>　　不管是榛蘑也好，猴头也好，这种山珍必须得油水充足才好吃，要不然的话，苦了吧叽涩不溜丢的，根本没个吃。</br>　　等炖得差不多了，再放上泡好的宽粉、黄花菜之类山里的玩意儿，收了汁，把炉子里的拌子一撤，小火慢慢地咕嘟着，一边喝一边吃，那叫一个滋味十足。</br>　　东北有道名菜，叫东北乱炖。</br>　　土豆豆角茄子窝瓜啥的炖一块，它叫东北乱炖，野鸡雪兔山珍放一块炖，它也叫乱炖。</br>　　它泛指一切放到一个锅里炖的东西，油水越足，档次就越高，豺狼虎豹黑瞎子炖一锅，东北话叫没个治了，感觉差点意思，非得用京城话才行，那就是盖了帽儿了。</br>　　不过蔬菜类的乱炖，要是炖不好，或是油水少了，就会有一股子猪食味儿！</br>　　段长一边喝着一边说：“小唐儿啊，你就凑和吃吧，这油锯一响，啥玩意儿都跑啦，都是伐木工在跟前儿套的，想吃点硬的，还得指望你啊！”</br>　　“陈老哥你可别给我戴高帽子啦，猎人进山，有啥得啥，没有也不能抱怨，全看山神爷赏啥！”</br>　　“啊哟，那咱得敬山神爷一杯啊！”</br>　　陈段长虚虚一举，可舍不得把酒倒地上，直接一口给周了。</br>　　吃吃喝喝七八分醉，暖和的大毡帐蓬，呼呼地大睡，直到唐河被拔扒醒了。</br>　　一睁眼睛，只有电棒的光束，这天还没亮呢（本章未完，请翻页）</br>　　https://www.shw9.cc。https://m.shw9.cc </br>