第381章 这话夸得简直跟骂他一样。（改）

    后厨里，宽敞明亮，各种厨具摆放得井井有条。

    林玄一进来，开始仔细地清点食材。

    不得不说，这些食材的品质都是个顶个的好，新鲜度极高，品相完美，几乎快赶上系统买菜APP里面那些食材的水准了。

    这让林玄心里有些满意。

    他挨个仔细检查过后，转头看向跟进来的谢洪宇，问道：“这次用餐是四个人，做六道菜够吗？”

    谢洪宇闻言，抬头思考了一下，回答道：“四个人，六道菜差不多了吧。。”

    林玄“嗯“了一声，从刀架上挑了把趁手的厨刀，打开水龙头开始冲洗。

    他在脑海中迅速构思好了菜谱。

    “既然是自由发挥，那我就做宫保和牛粒、葱烧关东参、蟹粉狮子头、榄仁虾球、干烧东星斑、蟹黄豆腐煲这六道菜。”

    “如果没有什么忌口的话，我就开始动手做菜了。”

    谢洪宇等人纷纷表示没什么忌口之后，六道菜便确定下来。

    下一秒，林玄的眼前开始浮现出文字。六道菜的菜谱一一解锁。

    他默默吸收着大量浮现于脑海中的菜谱经验，动作没有丝毫的停顿，开始准备处理食材。

    厨房里，谢洪宇等人也没有要离开的意思，看情况显然是准备在厨房观赏林玄做菜。

    杨川也换好了厨师服，站在自己的厨房领地上，虎视眈眈的看着林玄。

    他倒要看看，这个年轻人，凭什么被胡林如此推崇。

    自己学艺多年的本领，怎么可能会比不上对方？

    林玄丝毫不在意谢洪宇等人的围观，更是无视了杨川的目光。

    被人看着做饭这事儿，对他来说简直是家常便饭的事情。

    或许是考虑到时间有限的原因，一部分需要提前处理泡发的食材，胡林让人送来的时候，都是已经处理过的。

    这倒是省去了林玄不少的麻烦。

    他还是优先把前三道菜所需要的食材都处理好，后面的就等谢洪宇他们边吃边上就可以了。

    案板上，整块的和牛肉，脂肪纹理极其漂亮，且分布均匀。

    林玄手持菜刀，轻轻一划，便分割下来一块，随后便切成了大小均匀的牛肉粒。

    随后拿出小碗，用老抽、生抽、白糖、香醋等，调好了酱汁，放在旁边备用。

    宫保类的菜肴，少不了的就是炸花生米。

    他往锅里倒了半锅油，开小火慢慢加热，油温不能太高，得用三四成热的温油慢慢炸。

    随着油温升高，花生米在油锅里发出细微的“滋滋”声。

    对于厨房新手来说，这一步最好时不时捞出一颗看看，才能有效防止花生米炸糊。

    但对林玄来说，完全不需要，他轻轻翻动着锅里的花生米，凭借着巨量的经验，可以轻易从推测出花生的状态。

    中餐讲究的就是一个火候的控制。

    炸早了不脆，炸过了会发苦，火候得拿捏准。

    待差不多了，他迅速将花生（本章未完，请翻页）