第195章 无法解决根本问题

    第195章无法解决根本问题</br>　　“菜来喽！”</br>　　首先上桌的是一钵子冬蟹，鲁娜和小龙小虎直呼过瘾，王山河瞥了一眼，心说这算个啥。半斤不到的螃蟹，他都不稀得吃。</br>　　李建昆看了林海一眼，什么也没说，这年头捕鱼业并不发达，海鲜资源非常丰富，这么点大的青蟹，搁他们那边真的连桌都上不了。</br>　　还记得当初搞名人书的时候，人家送给他的青蟹，个均两斤以上。</br>　　“李老板，这可不是一般的螃蟹。”林海似乎感受到他的不满，赶忙解释道。</br>　　“哦？怎么个不一般？”</br>　　林海怕直接跟他说，他不懂，从陶钵子里薅起一只，熟练地给小青蟹大卸八块，遂掰成两半，拿着一半的截面，给李建昆上眼。</br>　　“李老板，您发现这蟹有什么不同没有？”</br>　　李建昆定眼一瞧，还真有蹊跷，在火红的硬壳里面，居然还有一层粉嫩的软壳，他脑子里不禁蹦出三个字——</br>　　重壳蟹！</br>　　众所周知，青蟹是冬蟹系里头的珍品，而青蟹根据生产周期的不同，可以长成大家耳熟能详的“奄仔蟹”、“水蟹”、“肉蟹”和“膏蟹”。但其实还有一种，那就是“重壳蟹”。</br>　　这玩意非常罕见，它与水质有很大关系，只在某些特定区域才有，他们那边就不存在。</br>　　而即便是在这些特定区域，大约每100斤青蟹中，才能产出一斤重的重壳蟹。</br>　　搁后世，重壳蟹要比其他青蟹至少贵一到两倍，普通老百姓通常还买不到。这年头不晓得，咱别说吃了，见都是头一回。</br>　　李建昆笑着颔首，“好像是不同。”</br>　　“嘿嘿，李老板您尝尝看，绝对别有一番滋味。”林海把坚硬的红壳全部剥掉，保留软壳，放进他碗里。</br>　　李建昆拿起来品尝，肉厚膏黄的蟹肉，带着软壳一起咬下，软壳有嚼劲，蟹膏肥美，口感相当炸裂啊。</br>　　小王见他这副享受的模样，诧异问：“好吃？”</br>　　“你尝尝不就知道了。”</br>　　不多会，王山河同样体会到美妙之处，炫了一只又一只。他吃螃蟹的速度，鲁娜和小龙小虎三个加一起，都得甘拜下风。</br>　　期间第二份菜也上桌，一木托盘堆成山样的海蛎子，也就是生蚝。</br>　　这本不稀奇，很常见的海鲜。稀奇的是它的个头。</br>　　李建昆打趣着拿起一只，搁在鲁娜的脸前对比了一下，姑娘的脸直接被遮住，足见多大。</br>　　上手的感觉不低于一斤半。</br>　　并非什么巨型生蚝品种，天知道多少年的老货，硬是给渔民撬上来。</br>　　也只有这年头啊。</br>　　简单的清蒸方式，保留了生蚝最鲜甜的滋味。</br>　　李建昆抵住蚝壳边缘，轻轻吸吮，生蚝太大，一口炫不下，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖的一下，一口肥美的蚝肉滑入口腔，绵密得宛若一个法式深吻。</br>　　有种令人窒息的感觉。</br>　　第三份菜（本章未完，请翻页）</br>　　https://www.shw9.cc。https://m.shw9.cc </br>