第218章 挥泪斩明亮

    林灿荣还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……</br>　　这些东西倒是有地方放，别墅有地下车库能够放下很多的桌椅，只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……</br>　　想想都感觉相当蛋疼。</br>　　裴谦摇头说道：“当然有必要！”</br>　　“作为一家高档餐厅，除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品，还要有足够好的环境。”</br>　　“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯来喝，还要有很多复杂、繁琐的步骤，这不仅仅是一种仪式感，也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制，更能烘托出这种特殊的氛围！”</br>　　“其他的餐馆只经营一种菜品，所以装修风格也就可以单一一些。”</br>　　“我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品，为了给顾客提供最佳的就餐体验，肯定是要准备多种风格，从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境，都要做到100%才可以！”</br>　　“细节决定成败，明白吗？”</br>　　林灿荣听得嘴巴微张，充满震惊。</br>　　好有道理！</br>　　听完裴总的这番话，他甚至感觉有些惭愧。</br>　　自己也是一名厨师，可在吃的这方面竟然这么不讲究，真是太丢人了！</br>　　果然，裴总这种精益求精的态度，才是做好餐厅的最终保障！</br>　　林灿荣猛点头：“是，裴总，我明白了！”</br>　　“我回去就恶补一下相关知识，对我们的服务员进行系统培训，不管是中餐、西餐、日料还是其他的餐品，绝对都要做到一丝不苟，从环境、服务到具体的吃法，都做到极致！”</br>　　“呃……”</br>　　裴谦一时有些无话可说。</br>　　其实他也没想搞那么严格，毕竟这都是给自家员工吃的，服务搞那么好干啥呢？</br>　　结果林灿荣会错了意，裴谦也不好再纠正了。</br>　　林灿荣又想到了另外一个问题：“裴总，咱们这家馆子，叫什么名字？”</br>　　裴谦沉默片刻，反问道：“一定要有名字吗？”</br>　　林灿荣：“……”</br>　　这话问的，当然要有名字啊！</br>　　否则别人顾客想跟朋友推荐一下，那对话不是僵住了吗？</br>　　“哎，那天我去了一家特别好吃的餐馆！”</br>　　“是吗，叫什么？”</br>　　“没名字！”</br>　　这感觉有点不像话啊……</br>　　到时候如果要上点评网站之类的，总也得填个店名进去啊！</br>　　更何况，这家店可是开在别墅区的。</br>　　本来人流量就少，外边还不挂招牌，别人路过了可能都不知道这是一家餐馆，可能还以为是正常的住户呢！</br>　　裴谦一脸自信地摇摇头：“名字这东西，没什么必要。”</br>　　“我们是靠美食来征服食客，而不是靠一个响亮的名字。”</br>　　“好的美食是会说话的，哪怕我们不去宣传，也总会火起来的。”</br>　　林灿荣嘴巴张了张，感觉这个说法好像问题很大，但又有些无从反驳。</br>　　裴谦拍（本章未完，请翻页）</br>　　 </br>