第547章 我预判了裴总的方向！（求月票！）

    林灿荣的思路，显然是在不断往前推进的。</br>　　最早是觉得明云私厨和摸鱼外卖走了完全不同的路线，没必要互相嫉妒。</br>　　然后是觉得明云私厨和摸鱼外卖可以共用美食实验室，资源共享。</br>　　而现在才发现，裴总真正的意思，应该是让两个餐饮部门开展深度合作，努力做到不分你我！</br>　　林灿荣不由得感慨，之前自己的那种门户之见，真是太狭隘了！</br>　　怪不得自己一说开分店，裴总就很不高兴呢。</br>　　显然裴总早就在暗示，摸鱼外卖就是明云私厨的平价分店，何必舍近求远？</br>　　“打造一个……平价版本的无名餐厅？”</br>　　芮雨晨的表情有些茫然，显然之前他完全没往这方面考虑过。</br>　　考虑片刻之后，芮雨晨眉头微蹙：“林哥，这个思路似乎不太行得通吧？”</br>　　“明云私厨跟摸鱼外卖，定位差别太大了。”</br>　　“强行扭到一起去，能成吗？”</br>　　“会不会搞到最后，摸鱼外卖冲高端失败，然后又拖累了明云私厨的口碑，搞成了双输？”</br>　　“毕竟现在大部分人一提到外卖，就觉得这是‘不讲究’的代名词。”</br>　　芮雨晨的担忧显然是不无道理的。</br>　　品牌是一种很虚的东西，它往往取决于人们如何联想，一个高端品牌如果操作失误，很容易瞬间逼格全无。</br>　　就比如一个国际一线的奢侈品牌子，突然脑子抽了找一个糊透了的N线明星代言自己的产品，那这品牌形象立刻就要毁于一旦。</br>　　无名餐厅的高端品牌印象能够建立起来，可不是一朝一夕的事情。</br>　　外卖最近虽然在很快发展，但大部分人提到外卖，仍旧会首先想到“廉价”、“不讲究”、“不健康”等概念。</br>　　即使摸鱼外卖的定位明显比其他外卖高出一档，但对于一些不了解实情的人来说，仍旧会下意识地把摸鱼外卖和其他外卖混淆。</br>　　如果用无名餐厅强行为摸鱼外卖背书，万一带不动摸鱼外卖，反而让人觉得无名餐厅逼格全无，那岂不是亏大发了？</br>　　林灿荣点点头：“我知道，当然有这种风险。”</br>　　“但，事在人为。”</br>　　“我们可以从三个方面去考虑。”</br>　　“首先，我们得开诚布公地告诉所有消费者，摸鱼外卖不可能吃到和无名餐厅同级别的菜品，我们只是保证它是无名餐厅的平价版，不要让他们对此产生过高的期待。”</br>　　“其次，我们要在餐品的内容方面，严格把控。”</br>　　“并不是明云私厨的所有菜品都适合拿来给摸鱼外卖使用，有些菜品好吃是因为食材好，换一种食材就完全不是那回事了；有些菜品需要极为复杂、繁琐的工序，准备一次需要几个小时，对普通厨师来说很难做到。”</br>　　“我们要严格论证，明云私厨的哪些菜品能够拿来做外卖，而且可以在食材、厨师都受限的情况下还最大限度保（本章未完，请翻页）</br>　　 </br>