第140章

    饭毕看着几桌散着的杯盏碗碟，两位师傅估算准确，没什么剩的。但剩下收拾的活就让人比较头疼的。</br>　　如今店里几个人都有几分“千金之子坐不垂堂”的模样，洗碗刷锅似乎该是女人做的活，但谁敢让东家干活。剩下的不是掌柜就是账房，王吴两位还是大师傅，从来只管灶上的事。只有小汪看来资历低些，但也是正经厨子，一人洗到猴年马月？</br>　　段晓棠带头，几个人一同将碗筷收拾到井水边清洗了。</br>　　祝明月抱胸站在一边，她最讨厌的就是洗碗。“姜掌柜，先招几个杂工。”这些洗刷打扫的活把人力绊住算怎么回事。</br>　　姜掌柜从没做过端盘洗碗的活，没想到做上酒楼掌柜后居然有了人生初经验。“没问题，下午如果有人上门应征，烦请段郎君看着。”不知自己出去何时能回来，先将事情安排好。</br>　　段晓棠应了下来，杂工要求不用太高。</br>　　休息一会，段晓棠带着三位厨师先去李匠人正在改造的厨房“实地考察”。这一间用来做白案，几个灶台连在一处，正在砌砖搭烟囱。</br>　　三人看的目瞪口呆，这灶台和他们以前见过的完全的不一样。原本习惯用的炉灶被挪到角落里。</br>　　“厨房分成四部分，红案白案凉菜和酒饮，这一间是白案。”</br>　　王师傅是做红案的，这间厨房沾不上边，但一般酒楼红案多于白案，白案都这规模，红案该有多大，是以前从没有有过的高度，都归自己了？</br>　　几人回到隔壁，段晓棠继续道：“刚刚我们看的是灶台，以后我们用的是铁锅和新式的烹饪方法。”</br>　　“也就是说，从明天起，你们三要学我的菜谱和厨艺。”段晓棠扬眉道：“能接受吗？不能接受的话马上提出来，好聚好散不用浪费时间。”</br>　　吴师傅：“我们需要付出什么？”卖身为奴么？</br>　　“条件很简单，你们学了我的厨艺只能在春风得意楼中使用。也要教其他后来者。”</br>　　王师傅想到过去学艺艰难，思考一会，连带着徒弟的份一起回答：“我们没有问题。”刚看的红案厨房，若是没有其他人帮忙，仅靠他们师徒俩累死都撑不起来。</br>　　吴师傅深思熟虑，“我也没问题。”</br>　　“丑话说在前头，待会姜掌柜回来，会和你们简单定个契约。”</br>　　段晓棠将两个账房拉过来，让三人重新登记下他们的拿手菜，特意嘱咐，“把羊肉菜标记出来。”</br>　　王师傅微微点头，“现在市面上最受欢迎的就是羊肉。”</br>　　段晓棠没有跟着附和，直言道：“我个人不喜欢吃羊肉，所以没学过几道羊肉菜。”这是准备拿两位师傅的羊肉菜填充菜单。</br>　　王师傅越发肯定段晓棠不是专业厨子了，没有哪个厨子会因为个人口味挑剔菜谱。“那我们学做哪些荤菜？”</br>　　段晓棠：“鸡鸭鱼猪肉，还有一些（本章未完，请翻页）</br>　　https://www.shw9.cc。https://m.shw9.cc </br>