第307章 我知道你在里面

    风竹巷有一两户人家闻到牛大娘家做吃食的味道，纷纷感慨牛大娘实在是勤快，这么早就准备年货。

    不过他们不打算现在准备，毕竟距离过年还早，现在准备太多，过年吃就不新鲜了。

    反正柴火和吃食多，临近年关再做也是一样的。

    当然，也有人和牛大娘有着一样的担心，他们纷纷商议明日再出去多囤些吃食，今年过一个好年。

    苏夏闻着空气中飘来的香味，心里不由放松不少。

    有其他人家给她作掩护，她做吃食也更加大胆。

    她将米粥熬好后，迅速将锅洗干净，开始煮米饭。

    现在有足够的水源，她可以先将米煮断生再沥干，然后用蒸笼蒸米饭。

    米汤可是好东西，又解渴，又富含营养，全部放进空间里。

    趁着煮米饭的这段时间，苏夏立刻将猪搬出来。

    今日买了不少调料，不管是煮、炖、红烧都不在话下。

    但是要想最方便又美味的吃食，还得是卤菜！

    猪骨、猪心、猪肺等倒是好清理，洗一洗便放进盆中放着；猪肉、猪尾巴只需要用火烧一烧，再用刀刮，就能清洗干净。

    但是猪头、猪蹄、猪大肠、猪小肠很难弄。

    苏夏在灶台旁边生上一个火堆，将猪头和猪蹄放在火上烧，烧掉毛发再用刀刮皮，将它们里里外外全部清洗干净，足足用了一个时辰。

    长时间弯腰清理猪肉，她的腰都险些直不起来。

    看着一旁的猪大肠和猪小肠，更是压力山大。

    她拿出一个口罩将自己的口鼻捂住。

    有条件的情况下，苏夏并不想受虐。

    她提溜着大肠小肠走出灶房，拿出一个凳子坐着，在屋檐下处理大肠小肠。

    先将大肠小肠翻转过来，清理干净里面的污秽，然后用草木灰揉搓。

    草木灰真是个好东西，能提纯盐、能洗澡洗头、能洗猪大肠、还能做肥皂，甚至连她的卫生巾都是用草木灰做的！

    而且草木灰的作用还不止这些，她当初养鸡时还利用草木灰水消毒，甚至睡在野外也在周围洒草木灰，可以避免很多虫子爬到她的落脚点。

    她利用草木灰将大肠小肠搓洗干净，然后再用雪清洗几遍，就连最臭的大肠都已经闻不到味道。

    等她处理完大肠后已是天黑，油布上又覆盖上一层厚厚的雪，甚至连水缸中都已经满是积雪。

    苏夏将积雪收入空间，然后提着猪大肠小肠进屋。

    锅里还有开水，全部舀进空间，然后往锅里加冷水，放姜片和大葱，给猪的各个部位焯水。

    焯水完成后，加入八角桂皮香叶等香料，开始做卤肉。

    卤肉好吃，而且做卤肉方便，比较适合大量囤积。

    她用两口锅卤猪肉，另外两口锅继续烧开水，清洗兔子。

    在逃荒时，苏夏没有想过吃兔子，因为吃兔子消耗能量，所以兔肉根本不是她逃荒时最佳的食物。

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