第91章 放心,我不做鸭!(第二更!)
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周砚立马堆起笑脸,点头道:“要得!表叔你要定哪几样凉菜?”
“就今天这几样嘛,你直接给我包工包料,大后天中午开饭前给我送过来能上桌就行。”
“保证送到!”
就一会功夫,就有好几个围上来找周砚定卤菜和凉拌鸡的,都是自家办的三五桌的小型宴席。
这种一般不会特意去请乡厨,都是从自家亲戚里找个厨艺最好的掌勺,再买点卤味凉菜一搭,成本不会太高。
周砚掏出小本子把时间和地点记上。
倒也不是多少都送。
“哥,你这两盘猪耳朵,要不就你当天到镇上买菜转到店里来打包一下?跑一趟南村来回得半个多小时。”周砚笑着婉拒了一个配送订单。
不要配送费,那有起送价就很合理吧?
都是沾亲带故的,倒也都好说话。
超过五桌,在苏稽镇范围内的,周砚都会配送,这算大订单了。
做生意嘛,就要灵活多变。
人群散去,周砚回到肖磊和郑强这边。
俩人手里拿着一张纸,正乐呵着傻笑呢。
“定了多少单?”周砚笑问道。
“六单。”郑强伸手比划了一下,一脸佩服地看着周砚:“师弟,你可太厉害啊!”
“是咱们三个厉害,这都是咱们靠实力打下来的口碑。”周砚笑着摆摆手。
“这个月三单,下个月两单,下下个月还有一单。”郑强把纸给周砚递了过来,笑着道:“这个月有两家定了要你送凉菜,就按今天的标准来,你把日子和桌数先记下来,到时候我提前两天跟你沟通确切的桌数。”
“那可太好了,这是大订单啊。”周砚喜滋滋地接过那张纸,拿出小本子抄录下来。
八号有一家,十六号也有一家,都是苏稽镇上的,一家二十桌,一家三十八桌,都是大买卖!
瞧瞧,这就是互帮互助的双赢局面啊。
肖磊又道:“其他四家也你来给我们做凉菜吧,我给你分钱。”
“主人家要是没有提要求的话,我就不去了,师父你的卤味技术在食堂也是一绝的,等第三场的时候,你的卤水也养好了,这钱你们自己挣。”周砚笑着摇头:“我还得顾着饭店这边,时间上不合适。”
“要得。”肖磊点点头,没再多说。
周砚给他们安排了张牌桌坐下,自己骑着车回了饭店。
师父和郑强怎么分钱周砚不掺和,师父几十年的老江湖了,又是郑强的师叔,肯定能把钱分合适。
一桌三块钱,他们俩个人分,收入还算可观。
他们俩磨合好了之后,腾出一个人手弄凉菜完全没问题,要是再把钱给他分一道,几十块钱三个人分,一个月能挣多少?
周砚现在饭店每天利润过百,接下来卤味要是能做出来,利润还有上升空间。
专心经营饭店才是他当下该做的事情,他不可能把市场上的每一分钱都塞进自(本章未完,请翻页)
“就今天这几样嘛,你直接给我包工包料,大后天中午开饭前给我送过来能上桌就行。”
“保证送到!”
就一会功夫,就有好几个围上来找周砚定卤菜和凉拌鸡的,都是自家办的三五桌的小型宴席。
这种一般不会特意去请乡厨,都是从自家亲戚里找个厨艺最好的掌勺,再买点卤味凉菜一搭,成本不会太高。
周砚掏出小本子把时间和地点记上。
倒也不是多少都送。
“哥,你这两盘猪耳朵,要不就你当天到镇上买菜转到店里来打包一下?跑一趟南村来回得半个多小时。”周砚笑着婉拒了一个配送订单。
不要配送费,那有起送价就很合理吧?
都是沾亲带故的,倒也都好说话。
超过五桌,在苏稽镇范围内的,周砚都会配送,这算大订单了。
做生意嘛,就要灵活多变。
人群散去,周砚回到肖磊和郑强这边。
俩人手里拿着一张纸,正乐呵着傻笑呢。
“定了多少单?”周砚笑问道。
“六单。”郑强伸手比划了一下,一脸佩服地看着周砚:“师弟,你可太厉害啊!”
“是咱们三个厉害,这都是咱们靠实力打下来的口碑。”周砚笑着摆摆手。
“这个月三单,下个月两单,下下个月还有一单。”郑强把纸给周砚递了过来,笑着道:“这个月有两家定了要你送凉菜,就按今天的标准来,你把日子和桌数先记下来,到时候我提前两天跟你沟通确切的桌数。”
“那可太好了,这是大订单啊。”周砚喜滋滋地接过那张纸,拿出小本子抄录下来。
八号有一家,十六号也有一家,都是苏稽镇上的,一家二十桌,一家三十八桌,都是大买卖!
瞧瞧,这就是互帮互助的双赢局面啊。
肖磊又道:“其他四家也你来给我们做凉菜吧,我给你分钱。”
“主人家要是没有提要求的话,我就不去了,师父你的卤味技术在食堂也是一绝的,等第三场的时候,你的卤水也养好了,这钱你们自己挣。”周砚笑着摇头:“我还得顾着饭店这边,时间上不合适。”
“要得。”肖磊点点头,没再多说。
周砚给他们安排了张牌桌坐下,自己骑着车回了饭店。
师父和郑强怎么分钱周砚不掺和,师父几十年的老江湖了,又是郑强的师叔,肯定能把钱分合适。
一桌三块钱,他们俩个人分,收入还算可观。
他们俩磨合好了之后,腾出一个人手弄凉菜完全没问题,要是再把钱给他分一道,几十块钱三个人分,一个月能挣多少?
周砚现在饭店每天利润过百,接下来卤味要是能做出来,利润还有上升空间。
专心经营饭店才是他当下该做的事情,他不可能把市场上的每一分钱都塞进自(本章未完,请翻页)
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