章节目录 21、第 21 章

    “寒时,把这虾开背。”

    “俞姐姐，蛋液和牛乳要顺着一个方向搅。”

    欢喜客栈后厨房,陆棠一带着俞家姐弟忙活的热火朝天。

    “棠哥，虾弄好了，然后呢？”

    俞寒时端着盘拾捯干净的清河虾，等待着陆棠一的下一步指示。自从上次命案后他就觉得陆棠一聪明厉害，没想到对方居然连做菜都在行，如今他可是越来越佩服他的这位“兄弟”，跟着连称呼都上了个等级。

    “上生淀粉,抓匀。”

    “得嘞。”

    “棠一,这酱料里不用加别的调味吗？”

    “应该不用吧。”往里面加了几滴香醋,陆棠一凑上去闻了闻,“俞姐姐,一会儿你尝尝,看看缺什么再改进。”

    “好。”

    “滋啦！”

    起锅热油,陆棠一接过俞菱初手里的酱料继续搅拌,俞菱初则开始炸虾仁。

    “嚯！什么这么香？”

    王琦推开门,趴在门框边上看着厨房中忙碌的三人。

    “进去等着,马上试吃了。”

    “得嘞,从早上就留着肚子呢,专等你这顿。”

    欢喜客栈大堂内,洪喜儿坐于堂中圆桌上首，看着面前摆上的六道精致菜肴，点头道：“菜色不错,新鲜透亮，瞧着就有食欲。”深吸口气闻了闻，接着道：“嗯,闻着也香。”

    陆棠一站在一旁介绍：“掌柜的，这道是高汤金银蛋千丝豆腐。”

    洪喜儿夹起一筷子放入口中，“这豆腐怎的如此嫩滑？还这般入味？”

    陆棠一同俞菱初对视一眼，后者笑道：“鸡高汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸蛋皮蛋同豆腐炖在一起我也是头一次见，没想到吃着味道还不错。”

    陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这道黑椒鲍菇猪柳。”

    这菜本应该是牛仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃牛肉的，故而换作猪里脊，好在味道也并不差。

    “咦？这猪肉嫩滑的很呀。”

    俞菱初：“裹了蛋液淀粉，大火快炒，吃的就是个嫩。”

    六道菜一一试过，饶是家中三代与庖厨打交道的洪三娘也不由赞叹：“色香味齐全，菜式也新颖，难得。”

    王琦在一旁看的眼珠子都快掉出来了，就等着洪喜儿挨道试完她好尝尝，见人终于放下筷子，急道：“掌柜的，能吃了吗？”

    洪喜儿笑着一点她额头，后者提了筷子夹起一颗虾球塞进口中，一嚼顿时睁大了眼睛。

    “我的天啊！棠一，你家这是什么神仙私房菜？皇上吃的也不过如此了吧。”

    本还在笑的陆棠一听得此话面上笑容一滞，随后打着呵呵道：“那可不敢比，我这不过是些家常的私房菜。”

    洪喜儿一直瞧着她，自然也留意到了她那一闪而过的不自然。只是不待她深（本章未完，请翻页）