第201章 冬至

    入了冬月又过了些天，就到了冬至时节。

    不但白昼天光短了，天气也是越发寒冷透骨。

    在京师皇城内冬至是大节，连万岁爷都去太庙祭祀。

    因此满城官户贵府，也对冬至节极为重视。

    亲朋之间免不得互送节礼，摆设宴席款待宾客。

    宁国府也是一样，从冬至前一天，就张灯结彩装饰起来。

    不但添置了许多冬日陈设，正房里还都摆设了九九消寒图。

    消寒图是前朝传下来的，天寒地冻无法游玩，便在家中图画聊以消遣。

    九九消寒图多是两种，一是用素笔描绘梅花。

    先勾勒一树梅花，共九九八十一片花瓣，每天用朱砂点染一片。

    从冬至日起八十一天染尽花瓣，就迎来了春深时节。

    另有种消寒图则是，九个九划字组成联句：庭前垂柳珍重待春风。

    从冬至日起，每天画上一笔，也是共凑八十一天，春天就来了。

    以往凤澜院用的是绘字消寒图，一幅象牙卷轴挂在碧纱橱外。

    那时正是府里有孝，沈氏独守空房的时候。

    冬日里她更不出房门半步，常提着墨笔对着图画落泪。

    前日去给环环送东西，听说凤澜院今年没预备消寒图。

    现在她把全府都得罪光了，也没人想起给她送一幅。

    今年锦鑫堂的消寒图，是绘制红梅花的那种。

    一架黄花梨木雕花双扇屏风，嵌着三尺见方雪花素锦。

    专请名家妙笔绘制白描红梅图，八十一片花瓣是参差错落。

    从外头往屋里抬的时候，梨月凑过去看了，很是精美雅致。

    这幅画要从冬至当天画起，用朱红胭脂膏点染，盼着明年春日早至。

    宁夫人这些天不理家务，但锦鑫堂里的事务依旧料理的精细。

    正房不但添了消寒图屏风，还铺陈了许多冬日相称的摆设。

    从正厅到暖阁铺陈一新，屏风帷幔兽炉香鼎，都是光鲜亮丽的。

    厨房院也忙碌了起来，秦嬷嬷带着梨月她们，一连两天脚不沾地。

    冬至当天的饮食习俗，南北都不甚相同。

    自古北边冬至有吃肉饺儿的习惯。京师有民谚，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵无人管。这碗肉饺儿不但要全家同吃，还要祭祀时供在祖宗祭桌上。

    依着南边的习俗，冬至这日要吃汤圆，以求阖家团圆添岁。且江南还有习俗，冬至当天要做赤豆糯米饭，家人吃了好防灾辟祸。

    因此锦鑫堂小厨房里，把这些样都预备上了。

    做肉饺面皮的麦粉筛的细细白白，糯米也都舂皮磨碎捡干净了。

    做饺馅的肉臊子与做汤圆芯儿的糖馅，有好些种类，只等冬至早上做。

    偏是头天黄昏时分，天色便阴沉沉的，还星星点点飘起雪来。

    待到冬至正日，只见雪花纷纷扬扬，满地银装素裹，如琉璃水晶世界。

    梨月清晨披着棉袄挑开窗缝，就觉凉丝丝雪花直钻进鼻里。

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